Cattaneo, A., Gurtner, J.-L., Motta, E. & Mauroux, L. (2023). Wichtige Erfahrungen sammeln und speichern: In Zusammenarbeit mit Bäckern und Köchen. In P. Dillenbourg, A. Cattaneo, J.-L. Gurtner & R. L. Davis (Hrsg.), Bildungstechnologien für die Berufsbildung - Erfahrungen als digitale Knetmasse (S. 27-38). Eidgenössische Hochschule für Berufsbildung EHB und École Polytechnique Fédérale de Lausanne EPFL.